Malzemeler
2 patlıcan
250 g fasülye
1 patates
2 domates
2 sivri biber
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı
Bir tencereye zeytinyağı koyulur.
Soğan, biber, domates doğranır.
Bunlar kavrulunca doğranmış fasülyeler ilave edilir.
Bu biraz piştikten sonra patlıcanlar ve kabaklar koyulur.
Bir su bardağı kadar su eklenip bu sebzeler pişirilir.
Sonra küp doğranmış patatesler ilave edilir, tuzu atılıp ağzı kapalı olarak pişmeye bırakılır.