Malzemeler
1 bardak pirinç için : 4 orta boy soğan
1 su bardağı zeytinyagi
50 gram dolmalik fıstık
50 gram üzüm
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru nane
2 su bardağı pirinç için : 1 kilo dolmalık yeşil biber ya da asma yaprağı veya 1 kilo pazının yaprağı
3 adet kesmeşeker

Hazırlanışı
Yağ tencereye konur.
İnce kıyılmış soğan ve fıstık ilave edilip 1-2 dakika hafifçe çevrilir.
Ayıklanmış, yıkanmı pirinç de ilave edilip sadece 1-2 kez daha çevrilir.
Yıkanmış ve sapları çıkarılmış üzüm, yenibahar, şeker, tuz, kekik, nane de eklenip 1-2 defa da bu şekilde karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılıp ateşten alınır.
Dolmanın içi soğuyunca, ayıklanıp yıkanmış, kapakları kesılmiş ve içi temizlenmiş olan dolmalık biberlere bu malzeme doldurulur.
Domatesin kabuklari kesilerek biberler üzerine kapanır ve malzeme bitinceye kadar biberler doldurulur.
Altı düz bir tencereye yanyana gelecek şekilde dizilir.
1,5 bardak kadar su konulur ve  orta hararette yarım saat kadar pişirilir.
Ilındıktan sonra tencereden alınp servis tabağına konulur.
Servis tabağına alınan dolmaların daha lezzetli ve parlak görünmesi için yarim limonun suyu bir kahve fincani zeytinyağı ile çırpılıp dolmanın üzerine gezdirilebilir.
Limon dilimleriyle süslenebilir.