Malzemeler
3 adet yufka
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı su
2 baş soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı
Yeşil mercimeği soğuk suya atın, kaynamaya yakın 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek pişirin.
Soğanları doğrayın. İki çorba kaşığı kadar sıvı yağ ile pişirin.
Soğanları, yeşil mercimeği, 1 tatlı kaşığı kadar tuz, karabiber, pul biberi ve kalan sıvı yağı bir kapta karıştırın.
1 adet yufkayı elinizle ufak ufak parçalayın.
Mercimekli karışımın içine katarak karıştırın.
1 adet yufkayı düz tepsiye serin.
Karışımı üzerine yaydıktan sonra diğer yufkayı üzerine serin, kenarlarını kapatın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.