Malzemeler
Bir orta boy karnabahar
2 adet yumurta
Bir su bardağı bira
Bir su bardağı un
Tuz, kırmızı biber
Kızartmak için çiçek yağı

Hazırlanışı
Karnabaharı tuzlu suda haşlayın.
Sonra çiçek çiçek ayırın.
Her bir çiçeği önce tuz karıştırılmış una sonra bira ile çırpılmış yumurtalara bulayıp kızgın yağa atıp kızartın.
Yağını süzerek servis tabağına alın.
Üzerine kırmızı biber serpin, ayrıca yanında sarmısaklı yoğurt verebilirsiniz.