Malzemeler
20 adet iri karides
10 adet defne yaprağı
5 küçük domates
6 adet yeşil sivri biber
2 adet limon
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı
Karideslerin başlarını koparıp kabuklarini çıkartın.
Sırtındaki siyah bağırsağı bıçağın ucuyla temizledikten sonra yıkayip kurulayın.
Karideslere tuz, biber serpin; 1 limon suyu ile karıştırarak 10 dakika bekletin.
Baş ve kuyruklarını büküp yuvarlayarak şişlere geçirin.
Aralarına yarım limon dilimi, yarim defne yaprağı dörde bölünmüş domates ve yeşil biber geçirmeyi unutmayın.
Karidesleri yağlayın ve çevirerek ateste pişirin.
Sebze garnitürleri ve limon salçasıyla servis yapın.