Malzemeler
Yarım kilo ıspanak (yaprakları)
1 Adet orta boy haşlanmış patates
1 Çay bardağı süzme yoğurt
1 Çay bardağı mayonez
3 Diş sarımsak
1 Fincan zeytinyağı
Tuz
Süslemek için :
Yeşil zeytin ve salatalık turşusu

Hazırlanışı
Ispanakları ayıklayıp, sap kısımları ayırın.
Yapraklarını yıkayıp, suyunu iyice süzün.
Ispanak yapraklarını çok ince kıyın ve robotta ince doğranmasını sağlayın.
Haşlanmış patatesi rendeleyerek ıspanaklara ilave edin.
İçine mayonezi, dövülmüş sarımsakları, yoğurdu, zeytinyağını ve tuzu ilave edip, iyice karıştırın.
Salatayı servis tabağına alıp, üzerini kesilmiş turşu ve yeşil zeytinlerle süsleyerek servis yapın.