Malzemeler
2 Adet roka
2 Adet iri portakal
1 Adet greyfurt
1 Adet limon suyu
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı
Rokaları bol suda yıkayıp, doğrayın ve salata kasesine alın.
1 portakalın suyunu sıkın.
Kalan 1 portakal ve greyfurtun kabuğunu suyup dilimlere ayırın.
Her dilimin zarlarını temizleyip rokaların üzerine yerleştirin.
Zeytinyağı, limon suyu, portakal suyu ve tuzu karıştırıp sosu hazırlayın.
Salatanın üzerine gezdirerek döküp servis yapın.