Malzemeler
2 su bardağı dövme
1/3 su bardağı nohut
4,5 su bardağı su
500 gram koyun eti (kemiksiz)
2 tatlı kaşığı tuz
6 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı
Dövme ve nohut yıkanır, akşamdan hacimlerinin iki katı su ile ayrı ayrı islatırır.
Eti 4 santimetreküp irilikte doğranır, nohut la birlikte tencereye koyup, dövme ve nohutun ıslatma sularını kullanarak yumusayıncaya kadar yaklaşık 90 dakika pişirilir.
Et suyuna sıcak su ekleyerek 4,5 su bardağına tamamlayıp, et nohut karışımına ekleyerim
Dövme ve tuz ilave edip, dövme yumusayıp kabarıncaya kadar 50-60 dakika pişirip, üzerine eritilmiş yağı gezdirin, peçete koyup 20 dakika dinlendirtikden sonra servis tabağına alıp, kara biber serperek servis yapın.