Malzemeler
2 bardak pirinç
3 bardak su ve et suyu
4 yemek kaşığı tereyağı
1 kuzu karaciğeri
1 kahve fincani fıstık
1 kahve fincanı kuşüzümü

Hazırlanışı
Çiğerin zarını çıkartıp fındık büyüklüğünde doğrayın.
Yağın içinde kavurun.
Fıstık ve üzüm katip 3-4 dk daha karıştırın.
Sıcak et suyu ve su, tuz ve karabiber koyun.
Su kaynayınca pirinçi atın.
Bir iki taşım kaynayınca kısık ateşte suyunu çektirin.
30 dk demlendirin.