Malzemeler
Yarım kg kadayıf
250 gram iri çekilmiş ceviz içi
125 gram tereyağı veya margarin
Üzerine şamfıstık veya ceviz
Şerbeti için:
3,5 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
1 paket vanilya

Hazırlanışı
Kadayıftan avucunuzu dolduracak kadar bir tutam alıp masaya yayın.
2 çorba kaşığı cevizi kadayıfın üzerine serpin.
Sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde sarın.
Kadayıf bitene kadar aynı işleme devam edin.
Hazırladığınız sarmaları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine 1’er tatlı kaşığı tereyağı koyun.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kadayıfların üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Şerbet için tozşeker ve suyu bir tencerede kaynatın.
Kaynadıktan 3 dakika sonra limon suyunu ekleyin.
Bir taşım daha kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyip ocağın altını kapatın.
Soğumuş kadayıfların üzerine sıcak şerbet gezdirerek çekmesini bekleyin.
Şerbetini çekince servis yapabilirsiniz