Malzemeler
1 yumurta,
Tuz,
1 çay bardağı zeytinyağı,
2 çay bardağı süt,
1 ceviz büyüklüğünde tereyağı,
Alabildiği kadar un,
Açmak için nişasta,
3 kase dövülmüş fındık,
Yarım kg tereyağı
Şerbeti için:
1 kg şeker,
1.5 kg. su,
Yarım limon suyu

Hazırlanışı
Malzemeyi karıştırıp yumuşakça bir hamur hazırlayın ve 18 parçaya ayırın.
Her bezeyi nişasta ile açın. İkiye katlayın.
Üzerine fındık serpin.
Oklavaya sararak büzün ve tepsiye yerleştirin.
Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirin. Isıtılmış orta hararetli (180 derece) fırında pişirin.
Bu arada şerbetini hazırlayın.
Bunun için su ve şekerin kaynatın.
Limon suyunu da ekleyip bir kenarda bekletin.
Fırından tepsiyi alıp ılınmaya bırakın.
Sonra üzerine ılık bal gezdirin ve sıcak şurubu dökün.