Malzemeler
1.2 kg Sığır filetosu (1 cm seritler halinde kesilmiş)
50 ml yağ
150 gr Soğan
Sarmısak
Tuz
Karabiber
500 ml et suyu
100 ml kırmızı sarap
25 ml hazır et sosu
25 gr domates püresi
360 gr dilimlenmiş mantar
30 gr mısır unu
100 gr taze krema
500 gr pirinç

Hazırlanışı
Biftek filetosu şeritlerini yağda kavurun.
Kıyılmış soğanları ilave edin ve yari seffaf olana kadar kızartın.
Kıyılmış sarmısak, tuz ve biber ilave edin.
Kırmızı sarap, et suyu, et sosu ve domates püresi ilave edin.
Kaynatın ve orta ateşte pişirin.
Mantarları ilave edin.
Mısır unuyla koyulaştırın ve taze krema ilave edin.
Pirinçi tuzlu suda pişirin ve biftekle birlikte servis yapın.