Malzemeler
200 gr. beyaz peynir,
2 kaşık kaşar peyniri rendesi,
2 dilim bayat ekmek içi,
1 bardak galeta tozu,
10 sap maydanoz,
1 bardak sıvı yağ,
20 sap dereotu,
1 diş sarmısak,
Yarım çay kaşığı karabiber,
Pul biber,
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı
Beyaz peyniri rendeleyin, ufalanmış ekmek içi, ince kıyılmış maydanoz ile dereotu, sarmısak ve karabiber ilave ederek yoğurun.
Bu karışımdan ufak köfteler yapın.
Ayrı bir kapta çırptığınız bir yumurta sarısını kaşar peyniri rendesiyle karıştırın.
Hazırladığınız köfteleri bu karışıma bulayın, galeta tozuna yatırın ve tavada kızdırdığınız yağda her tarafı pembeleşinceye kadar kızartın.
Delikli kepçeyle alarak yağını süzün.
Servis tabağına alın ve üzerini çok ince kıyılmış dereotuyla süsleyin.
Pul biber ekin, sıcak, sıcak ikram edin