Malzemeler
2 bardak kuru bakla
3/4 su bardağı zeytinyağı
2 soğan
1 çay kaşığı şeker
1 limon
1 avuç maydanoz yaprağı
8-10 zeytin, Tuz

Hazırlanışı
Bakla ayıklanıp yıkanır.
Akşamdan ıslatılır. İnce doğranmış soğan, zeytinyağında hafif kavrulur.
Süzülmüş bakla, şeker, tuz ve 3-4 bardak su konup pişirilir.
Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir.
Çukur bir tabağa alınır.
Üzerine zeytinyağı gezdirilir.
Limon dilimleri, zeytin ve maydanoz yaprakları ile süslenir.