Malzemeler
Yarım kilo dana kıyma,
250 gr taze mantar,
250 gr arpacık soğan,
1 bardak sıvı yağ,
1 kaşık salça,
1 baş sarmısak,
1 tablet et suyu,
60 gr haşlanmış nohut

Hazırlanışı
Dana kıymadan arpacık soğan büyüklüğünde köfteler yapın.
Arpacık soğanı ve köfteleri kızgın yağdan geçirin, yayvan bir tencereye alın.
Sarımsağı nohut ve elma dilimi biçiminde kesilmiş mantarlarla birlikte bir tavada kavurun.
Bir başka kapta bir bardak kaynar suyla bir kaşık salça ve et suyu tabletini karıştırarak sosunu hazırlayın.
Yayvan tenceredeki köfte ve soğanlara önce mantarlı karışımı sonra da salçalı sosu dökün, on dakika kaynattıktan sonra servis yapın