Malzemeler
1/4 paket arpa şehriye
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
50 gr. dana eti
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet domates
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
Etler iyice kavrulur.
Arpa şehriye eklenir, 1-2 dk kavrulur.
Arpacık soğanlar, ince kıyılmış biberler, küp doğranmış domates ile dilediğiniz kadar tuz ve karabiber ilave edilip karıştırılır.
1,5 bardak su eklenerek 10-15 dk kaynatılır, baharatlar ilave edillir, maydanozla süsleyerek servis yapılır.