Malzemeler
6 yemek kaşığı tereyağı,
3 orta boy soyulmuş ve dilimlenmiş armut,
1/4 Su bardağı kiraz,
1/4 Su bardağ Esmer şeker
1/4 Su bardağ Ufalanmış ekmek,
1 çay kaşığı tarçın,
2 yemek kaşığı ceviz,
4 milföy hamuru

Hazırlanışı
Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı konur.
Armutlar tavaya eklenir ve 3 dakika boyunca sotelenir.
Karışıma kirazlar, esmer şeker ve yarım çay kaşığı tarçın ilave edilir.
Armutlar yumuşayıncaya kadar 3-5 dakika pişirilir.
Tavadan çıkarılır ve başka bir kapta soğumaya bırakılır.
Armutların sotelendiği tavada ufalanmış ekmekler 2 yemek kaşığı tereyağ ile kahverengileşinceye kadar sotelenir.
Kızarmış ekmekler soğutulmuş armut karışımına eklenir.
Geriye kalan 2 yemek kaşığı tereyağ eritilir ve temiz bir alanın üzerine milföy yapraklarından bir tanesi yerleştirilir.
Eritilmiş yağ milföy hamuru yapraklarının üzerine sürülür.
Bütün hamurlar birbirinin üzerine koyularak aynı işlem uygulanır.
Soğutulmuş armut karışımı milföylerin üzerine yayılır.
Kısa kenardan uzun kenara doğru dikkatlice katlanır, üzerine tereyağı sürülür.
Şeker ve geri kalan tarçın serpilir.
Tepsiye yapışmasın diye iki kat yağlı kağıt yerleştirilir.
Üstü kızarana kadar 20-30 dakika mangalda pişirilir.
Kesip servis edilmeden önce soğumaya bırakılır